Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), haziran ayı ile ilgili süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıklayarak kamuoyuna duyurdu;
Yayınlanan verilere göre, Ticari Süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının, haziranda yıllık bazda %6,4 artarak 921 bin 867 tona ulaştığı bilgisine ulaşırken, Ocak-haziran döneminde geçen yılın aynı dönemine göre %8,1 artışla 5 milyon 697 bin 140 ton olduğu kayıt edildi.
Süt işletmelerince yayınlanan verilere göre, içme sütü üretimi, haziranda geçen yılın aynı ayına göre %7,8 azalarak 96 bin 973 ton olduğu, Ocak-haziran döneminde de içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 2,3 artışla 777 bin 141 tona çıktığı kayıtlara geçti.
TÜİK verilerine göre, haziranda geçen yılın aynı ayı baz alındığında ticari süt işletmelerince yapılan yoğurt üretiminin %10,1 yükselerek,110 bin 227 tona çıktığı bilgisine ulaşırken, ocak-haziran döneminde yıllık bazda %10 artışla 622 bin 580 tona ulaştığı bilgisine ulaşıldı.
TÜİK, süt ve süt ürünleri üretimi verileriyle birlikte, inek peyniri üretiminin haziranda yıllık %3 düşerek 62 bin 350 tona, ocak-haziran döneminde, %5,7 yükselerek, 404 bin 329 ton olarak kayıtlara geçti. Ayrıca, haziranda ayran üretimin %9 artarak 76 bin 765 tona, tereyağı üretiminin ise %3,6 artışla 7 bin 386 ton olduğu açıklandı.
Mayısta 1 milyon 14 bin 789 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının ise, haziranda %9,2 azalarak 921 bin 867 ton oldu. Aynı dönem kapsamında 120 bin 652 ton olan içme sütü üretimi de haziranda yüzde 19,6 azalışla 96 bin 973 tona düştü.