Gündem

Yabanmersini, ahududu, çarkıfelek: Şimdi tart yapma zamanı

Meyvenin bol olduğu yaz mevsimindeyiz. Tezgâhlar rengârenk, taze, lezzetli meyvelerle dolu. Benim için tart yapmanın tam zamanı. Evet, biraz emek harcayacaksınız ama sonucu muhteşem olacak.

Limonlu tatlılardan hoşlanıyorsanız, muhtemelen bu tartı da seveceksiniz. Buradaki çarkıfelek meyveli kremanın, klasik limonlu kremayla (limonluya saygısızlık olmasın) tadının çok benzediğini düşünüyorum. Bazen insanların çarkıfelek meyvesi dendiğinde yüksek beklentiye girdiğini sanıyorum. Ama gözünüzün korkması için herhangi bir sebep yok. Kadifeçiçeği renginde, etli, tropikal bir meyveden bahsediyoruz.

Yurtdışında yerel bakkallarda ve pazarlarda bu mor meyvenin buruşuk haline rastlarsınız, buruşuk olması iyidir. Tür-