Raflarda sayıları hızla artan “yöresel” görünümlü eritme peynirlere yasak geliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, “Peynir Tebliği Taslağı” hazırladı. Buna göre eritme peynirler, yöresel peynirleri çağrıştırmayacak. Çeşnili peynirlerde toplam çeşni oranı yüzde 6 ile sınırlandırılacak. Sert kabuklu meyveler yağlı tohumlar ile ezme, püre şeklinde kullanılmayacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı, 8 Şubat 2015 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği yenilemeye hazırlanıyor. Tarım Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nce hazırlanan Peynir Tebliği Taslağı ilgili kesimlerin ve kamuoyunun görüşüne açıldı.
3 MİLİMETRE ŞARTI
