Yeni taslağa göre, yumurtanın üretim tarihi yumurtlama tarihiyle aynı olacak. A sınıfı yumurta, yumurtlama tarihinden itibaren en geç 28 gün içinde tüketiciye ulaştırılacak. Tavsiye edilen tüketim tarihi, yumurtlama tarihinden itibaren 28 günden fazla olmayacak. Yumurtlamadan sonraki 10 gün içinde işaretlenmeyen A sınıfı yumurtalar, B sınıfı olarak değerlendirilecek. Kırık yumurtalar, yumurta ürünlerinin üretimi de dahil olmak üzere, gıda maddelerinin üretiminde kullanılmayacak.

SAMAN İÇİNDE SATILMAYACAK

A sınıfı yumurtanın ağırlık ve özellik sınıfları etikette, ürün adı ile aynı yüzde belirtilecek. Son Tüketim Tarihi ibaresi ise Avrupa Birliği’nde de olduğu gibi “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” olarak revize edilecek. Hatta “...tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir” denilecek. Yumurtalar, hijyenik olmayan malzemeler (yaprak, saman vb.) içinde satışa sunulamayacak. 180 adet veya daha fazla sayıdaki yumurtanın kontrolünde, bir alt sınıftan karışma yüzde 5’i geçmeyecek.