Instagram hesabımızda (@hurriyetlezzetlihayat) takipçilerimize ‘Tercihiniz soğuk çay mı soğuk kahve mi’ diye sorduk. Anketimizi oylayan okurlarımızın yüzde 59’u soğuk kahveyi seçti. Sıcak günlerin kurtarıcısı soğuk kahve için tarif almak üzere çiçeği burnunda şampiyon barista Mert Dinler’i aradık. İzmirli barista Dinler biz anketimizi yaptığımız sırada İstanbul Peninsula Hotel’de düzenlenen DaVinci Gourmet Barista Craft Şampiyonası 2024’ün Türkiye ayağında yarışıyordu. Yetenekli barista büyük ödülün sahibi olurken, aynı zamanda Türkiye’yi Singapur’da gerçekleştirilecek dünya şampiyonasında temsil etmeye hak kazandı. Birbirinden yaratıcı reçetelerle yarışan katılımcılar arasında 2’nciliği İstanbul’dan Mustafa Baga, 3’üncülüğüyse yine İstanbul’dan katılan Tolga Seçkin aldı. Mert Dinler’den evde yapmayı deneyebileceğimiz biri soğuk, biri sıcak iki ödüllü kahve reçetesi aldık.

BAHARAT FIRTINASI (SOĞUK) (1 bardak için)

NE LAZIM?